8日、台風にも負けず、盛会のうちに終了した当フェスタ。

当日のリポートを綴ります。

グランドプリンスホテル新高輪

会場入口のらせんスロープ。

会場の「飛天」の広さには圧倒されました！

見本市・商談会の様子

たくさんのお客様で賑わった見本市会場。

17:30からは「ブールミッシュ」のパテスィエ吉田菊次郎さんの
トークショーが開催されました。

軽快なリズムのお話しは会場をにこやかにさせてくれました。
このフェスタを機会にこのような素晴らしい本も書いていただきました。
「日本お菓子ばなし〜南北海道編」（Amazonリンク）

金子実行委員長開会の挨拶

ディナーは実行委員長の挨拶で始まりました。

乾杯のご発声は柿沢安耶さん。
野菜でスウィーツを作る、発想豊かな方です。

900名のお客様が足を運んでくれました。
会場のこの雰囲気、伝わりますか？

10,000円でこの料理！
味はもちろん、ボリュームも満点！
ご参加いただきましたお客様にも満足していただけたと思います。

生産者のみなさんのご紹介です。
詳しくはコチラの「見本市・商談会ガイドブック」をご覧ください。

抽選会も行われました。
見本市の品物を福袋にしたものが賞品。

みなみ北海道の自治体のみなさんのご紹介。

西尾函館市長の閉会のご挨拶で「はこだてフードフェスタin東京」を
締めくくりました。

8日に行われました当フェスタは台風の影響も心配されましたが、
お陰様をもちまして無事、盛会にて終了することができました。

ご参加いただきました皆様には本当に感謝いたします。

様々な課題もありましたが、皆様方の笑顔が一番嬉しいことでした。

これからも「はこだてフードフェスタ」として
さまざまな提案に取り組んでいく所存です。

これからも何とぞよろしくお願いいたします。

本当にありがとうございました。

開催日の8日ころから台風18号の影響を受けそうな感じになってきました。

残念ですが自然には勝てません(>_<)

ご来場の皆様はどうぞお足元にお気を付けて

フェスタ会場のグランドプリンスホテル新高輪にいらしてください。

見本市・商談会には無料で参加できます！

なお、チケットの当日販売はいたしませんのでご了承ください。

私もフェスタ当日、午前中に東京入りする予定ですが、

飛行機が欠航になってしまわないかととっても心配です。

お願いします！

どうか天候回復してください！

3日後に東京にて「はこだてフードフェスタ」が開催されます。

もうすぐですね！

当日の見本市・商談会のガイドブックもできあがりました。

みなさん、午後3時からはじまる見本市も見逃せませんよ！

みなみ北海道の産品をどうぞご覧ください。

10/8開催の「はこだてフードフェスタin東京」のチケット販売は

9/30をもって終了とさせていただきました。

ご購入していただきました皆様、本当にありがとうございました。

はこだてフードフェスタin東京のメニューです。

Menu

メニュー

Symphonie de fruits de mer et champ d’Hokkaidou

北海道産山海の幸“シンフォニー”

Potage crème de potiron légèr à la bressane

森町産南瓜の軽いクリームスープ タピオカと共に

Suprême de saumon fourrée aux duxelles et au vin de noilly

北海道産サーモンの茸詰め白ワイン蒸し ノイリー酒風味ソース

Pièce d’entrecôte de bœuf rôtie au vin rouge d’estragon

函館大沼黒牛ロース肉のロティ エストラゴン風味の赤ワインソース

今金町の男爵芋を添えて

Bavaroise au soja pafumé de caramel avec sorbet au pruneau

キャラメル風味のたまふくらのババロア

七飯町のプルーンのシャーベットを添え

Café

コーヒー

Corbeille à pain

たまふくらの豆乳パンと道南ふっくりんこ米粉パン

いよいよ「はこだてフードフェスタin東京」が近づいてきましたね。
実行委員の私も今からワクワクしています。

明日30日でチケット販売は終了します。
まだ購入していない方はぜひご購入くだいさい。
コメントからの申込でもOKです。

準備もほぼ整いました。

当日、私は受付を担当します。

チケットを購入できなくても15:00から18:00まで開催される
「見本市」は無料ですので、たくさんのみなさまのお越しをお待ちしております。

みなみ北海道の食材を購入してくださいね！
おいしくてビックリしますよ！

クリックすると大きな画像が開きます。

首都圏にお住まいの方は是非ともご参加ください！

函館の方もこの機会に東京に行きませんか？

できました。

はこだてフードフェスタの東京開催に向けてのリーフレット。

今回のフェスタは東京開催ということもあって、

表紙にちからが入りました。

みなさんぜひともリーフレットをゲットしてくださいね。

はこだてフードフェスタの公式サイトとブログを制作中です。

先日、リーフレット・ポスター・チケットが完成し、

一段落と言ったところでしょうか。

しかし、チケット販売から開催当日まで気を抜くことはできません。

なんといっても東京開催ですから…。